Das Stiegl-ABC
S - Z
Stammwürze
Nach dem Codex muss ein „Vollbier“ mindestens 11 Grad Stammwürze haben. Stiegl hingegen legt die Latte höher: Ein Stiegl-Goldbräu hat 12 Grad und kein bisschen weniger.
Tradition
Die Zukunft hat Tradition, lautet das Geheimnis des Erfolges. In Österreichs führender Privatbrauerei setzt man auf die Erfahrung aus mehr als 500 Jahren Brautradition und schätzt die Vorteile neuester Technik.
Untersberg
Der magische Berg vor den Toren der Stadt Salzburg liefert das beste Brauwasser. Es ist so rein, dass es unbehandelt zum Brauen verwendet werden kann.
Vollbier
Das Stiegl-Goldbräu ist das Lieblingsbier der Österreicher. Kein Wunder. Denn auch wenn es die Gesetze erlauben würden, „tiefer“ zu gehen, wir halten an 12 Grad Stammwürze fest!
Wildshut
heißt der Stiegl-eigene Bauernhof. Dort wird Bio-Braugerste für unser Paracelsus-Zwickl angebaut. Die Rinder fressen Bio-Trebern aus der Brauerei. Das ist Kreislaufwirtschaft.
Xanthohumol
Das stark wirkende Antioxidans hilft mit, einen hohen Cholesterinspiegel, Herzerkrankungen, Krebs und Alzheimer zu verhindern. Der Hopfen bringt es – bis ins Bier.
Yang
Das schöpferische Prinzip der chinesischen Philosophie heißt auf Deutsch „Braumeister“. Es (er) regiert die Kessel der Stieglbrauerei und der Kreativbrauerei in der Brauwelt.
Zwickl
Als Bier noch in Holzfässern reifte, schlugen Braumeister, um das Bier zu prüfen, einen Holzkeil (= Zwickel) in eine Fuge. Der Prüfhahn am Lagertank heißt deshalb „Zwickelhahn“.
