Input-Output-Analyse

Einheit

2009

2010

Veränderung zum Vorjahr

Bierproduktion Verkaufsbier

hl

1.046.634

1.004.857

3,99%

Rohstoffe

Malz

t

18.186,255

17.526,191

-3,63

Hopfen veredelt

t

6,56

6,75

2,90

Brauwasser

m³

364.313

361.291

-0,83

Wasser

Brauwasser 

m³

364.313

361.291

-0,83

Spezifischer Wasserverbrauch

m³/hl

0,366

0,379

3,55

Abwasser

m³

261.568

230.802

-11,76

Spezifischer Abwasseranfall

m³/hl

0,263

0,243

-7,60

Energie

Erdgas

m³

1.942.254

1.992.279

2,58

Spezifischer Erdgasverbrauch 

m³/hl

1,85

1,91

3,24

Stromverbrauch

kWh

9.819.200

9.472.480

-3,53

Spezifischer Stromverbrauch

kWh/hl

9,23

9,77

5,85

Eigenstrom Produktion

kWh

127.300

451.078

254,34

Recycling

Glasbruch

t

582,32

603,29

3,60

Altetiketten

t

190,03

187,63

-1,26

Altpapier

t

14,42

5,54

-61,58

Karton

t

97,38

81,92

-15,88

Kieselgur

t

445,97

419,07

-6,03

Althefe

hl

30.128

30.300

0,57

Treber

t

20.846

19.813

-4,96

CO2 Rückgewinnung

t

2.186

2.144

-1,92