Küchenchef Stiegl-Brauwelt (w/m/d)

Standort: 
Salzburg
Stundenausmaß: 
Vollzeit
Eintrittsdatum: 
ab sofort
Ihre Aufgaben: 
  • Führung und Weiterentwicklung der Küchenmannschaft
  • Verwirklichung neuer Ideen sowie Weiterentwicklung der vielfältigen kulinarischen Angebote in Kombination mit unseren Bieren
  • Zuständigkeit für Einkauf und Qualitätskontrolle
  • Speisenkarten-Erstellung sowie Preisgestaltung aller kulinarischen Angebote
  • Verantwortung für die Einhaltung und Bestimmungen laut HACCP
  • Lagerhaltung und Lagerorganisation
  • Optimale Führung der Warenwirtschaft nach wirtschaftlichen Aspekten
  • Dienstplaneinteilung und Urlaubsplangestaltung
  • Erstellung und Einhaltung von Budgetdetails
Ihr Profil: 
  • Fundierte Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in
  • Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise mit höchstem Anspruch an Qualität
  • Freude und Liebe am Beruf, Feingefühl und Kreativität für regionale Lebensmitteln
  • Hohe Gästeorientierung sowie sehr gute Umgangsformen
  • Service- und qualitätsorientiertes Denken
Gehalt: 
Gemäß § 9 Abs. 2 Gleichbehandlungsgesetz informieren wir Sie über den Lohn, welcher derzeit bei € 2.500,- brutto monatlich für Vollzeit liegt. Bereitschaft zur Überzahlung ist - abhängig von Ihrer Qualifikation und Erfahrung - jedenfalls gegeben.
Kontakt: 
Daniela Eisl
+43 50 1492 1291