Sous Chef (w/m/d)

Standort: 
Salzburg
Stundenausmaß: 
Vollzeit 45 h/WO
Eintrittsdatum: 
ab sofort
Ihre Aufgaben: 
  • Selbstständiges Zubereiten von Speisen und Gerichten unter Einhaltung der vorgegebenen Richtlinien (Speisekarten, Menüvorgaben, Tagesplan)
  • Fachlich richtige Lagerung von Waren
  • Vorbereitungsarbeiten lt. täglichen Mise en place Listen
  • Einteilung und Verantwortung der zugeordneten Mitarbeiter
  • Einhaltung des Mitarbeitereinsatzplanes
  • Regelmäßige Hygiene,- Qualitätskontrollen
  • Anleitung der zugeteilten Mitarbeiter
  • Bericht direkt an den Küchenchef
  • Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit
Ihr Profil: 
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef
  • Eigenverantwortliches, selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
  • Führungserfahrung
  • Gepflegtes Auftreten/Umgangsformen
  • Aus- und Weiterbildungsbereitschaft
  • Wir bieten eine 5 Tage- und 45 Stunden-Woche, Unterkunft, Arbeitskleidung und ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld
Gehalt: 
Gemäß § 9 Abs. 2 Gleichbehandlungsgesetz informieren wir Sie über den Mindestlohn, der derzeit beim Sous Chef bei Euro 2.800,00 brutto für Vollzeit (45 Wochenstunden) liegt. Überzahlung ist - je nach Qualifikation - möglich.
Kontakt: 
Daniela Eisl
Assistentin Personalleitung
+43 (0)50 1492 - 1296