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Anna2023-06-02 10:34:252023-06-02 10:34:25Erfolg für Stiegl beim Energy Globe 2023: Auszeichnung für essbare Teller aus BiertreberAktuelles
Presseartikel
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Anna2023-05-31 16:19:212023-05-31 16:19:21Stiegl-Gut Wildshut: Neue Lebensräume für artenreiche Natur geschaffen
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Anna2023-05-16 15:38:012023-05-16 15:38:01Stiegl & easyVEGAN bringen Produkt-Weltneuheit aus Treber auf den Markt
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Anna2023-05-11 15:59:362023-05-11 16:02:25Stiegl erweitert Sortiment für Gastronomie-KundInnen mit Wein & Spirituosen
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Anna2023-05-11 15:49:582023-05-11 15:51:51Neuer Kinderspielplatz in der Stiegl-Brauwelt
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Anna2023-05-08 15:52:012023-05-08 15:52:0158 starke Männer und der Stiegl-Maibaum
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Anna2023-04-25 16:20:042023-04-25 16:20:04Traditionell & nachhaltig: Stiegl-Maibaumfest am 7. Mai
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Anna2023-04-18 15:07:422023-04-18 15:07:42Umbau nach dem Kreislaufprinzip: Wildshut Gästehaus wird erweitert
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Anna2023-04-17 15:55:212023-04-17 15:55:21Die Stiegl-Radler-Familie wächst und präsentiert sich im neuen Sommerkleid
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Anna2023-06-02 10:34:252023-06-02 10:34:25Erfolg für Stiegl beim Energy Globe 2023: Auszeichnung für essbare Teller aus Biertreber
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Anna2023-05-31 16:19:212023-05-31 16:19:21Stiegl-Gut Wildshut: Neue Lebensräume für artenreiche Natur geschaffen
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Anna2023-05-16 15:38:012023-05-16 15:38:01Stiegl & easyVEGAN bringen Produkt-Weltneuheit aus Treber auf den Markt
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Anna2023-05-11 15:59:362023-05-11 16:02:25Stiegl erweitert Sortiment für Gastronomie-KundInnen mit Wein & Spirituosen
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Anna2023-05-11 15:49:582023-05-11 15:51:51Neuer Kinderspielplatz in der Stiegl-Brauwelt
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Anna2023-05-08 15:52:012023-05-08 15:52:0158 starke Männer und der Stiegl-Maibaum
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Anna2023-04-25 16:20:042023-04-25 16:20:04Traditionell & nachhaltig: Stiegl-Maibaumfest am 7. Mai
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Wir bei Stiegl in Salzburg haben viel zu erzählen, feiern beachtenswerte Erfolge und stoßen natürlich gerne mit einem kühlen Bier darauf an. Ein guter Grund für unser nächstes „Prost!“ könnte die Freude über einen Pressebericht über unsere Stieglbrauerei in Ihrem geschätzten Medium sein.
Deshalb haben wir Ihnen anbei unsere Neuigkeiten, Presseaussendungen und Firmen-Informationen in Bild und Text zur weiteren Verwendung aufbereitet. Sollten Sie darüber hinaus noch Fragen haben, dann wenden Sie sich gerne direkt an unsere Presseabteilung von Picker PR – talk about taste.
Pressekontakt
Stiegl-Pressestelle
Mag. Alexandra Picker-Rußwurm
Picker PR – talk about taste
Tel. +43(0)664-1102525
picker@picker-pr.at
www.picker-pr.at
Aktuelle Pressemitteilungen
Hier finden Sie alle verfügbaren
Pressemitteilungen der Stieglbrauerei.
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Fragen & Antworten
FAQ
Wann wurde die Stieglbrauerei gegründet?
Die Stieglbrauerei wurde 1492 erstmals urkundlich erwähnt. Weitere Details lesen Sie hier.
Woher stammt der Name Stiegl?
Das im Jahre 1492 erstmals urkundlich erwähnte Bräuhaus befand sich noch nicht in Maxglan, sondern inmitten der Salzburger Altstadt. Neben diesem „Haus bey der Stiegen“ in der Gstättengasse befand sich eine kleine Stiege, der die Stieglbrauerei bis heute ihren Namen verdankt.
Kann man die Stieglbrauerei besuchen?
Ja. Unsere Biererlebniswelt, die Stiegl-Brauwelt ist täglich von 10.00 Uhr bis 00:00 Uhr geöffnet. Hier kann man einen Blick hinter die Kulissen werfen, dem Museum sowie dem Stiegl-Braushop einen Besuch abstatten und sich in einem der drei Gastronomie-Bereiche verwöhnen lassen. Anfahrt und Infos finden Sie hier.
Wo kann man Stiegl-Bier kaufen?
Das Stiegl-Bier ist im Lebensmitteleinzelhandel, ausgewählten Gastronomiebetrieben sowie im Stiegl-Getränkeshop und im Stiegl-Onlineshop erhältlich.
Wo kann man die Stiegl-Hausbiere kaufen?
Unsere exklusiven Hausbiere erhalten Sie sowohl im Stiegl-Onlineshop als auch im Braushop der Stiegl-Brauwelt, im Stiegl-Getränkeshop sowie im ausgewählten Lebensmitteleinzelhandel. Verköstigt werden können diese zudem in ausgewählten Gastronomiebetrieben – und selbstverständlich auch in unseren Stiegl-Leitbetrieben.
Gibt es einen Stiegl-Onlineshop?
Ja. Im Stiegl-Onlineshop können Sie Ihre Stiegl-Produkte rund um die Uhr bestellen und sich bequem nach Hause liefern lassen.
Was ist das Reinheitsgebot?
Bereits seit über 500 Jahren gibt es das Reinheitsgebot. Es besagt, dass beim Bierbrauen nur die Gerste, Hopfen und Wasser erlaubt sind.
Was bedeutet untergärig und obergärig – und was hat Hefe damit zu tun?
Hefe ist im Brauprozess für die Gärung verantwortlich und verwandelt Malzzucker in Alkohol und CO2, dabei entsteht Wärme. Prinzipiell gibt es zwei Arten von Bierhefen: Obergärige und untergärige Hefe. Obergärige Hefe schwimmt während des Gärungsprozesses oben, untergärige Hefe sinkt jedoch zu Boden. Welche Hefe verwendet wird, ist abhängig von der gewünschten Biersorte: So greift man für ein Weißbier oder ein Pale Ale etwa eine obergärige Hefe, bei einem Märzen oder Pils jedoch zur untergärigen Hefe. Um einen gleichbleibenden Geschmack zu garantieren, züchten wir bei Stiegl unsere Hefestämme im Übrigen selbst. Mehr dazu lesen Sie hier.
Was ist die Stammwürze?
Die Stammwürze bezeichnet die aus dem Malz gelösten Inhaltsstoffe in der Bierwürze vor der Vergärung – d.h. je höher die Stammwürze, desto mehr Malzinhaltsstoffe wurden gelöst. Je höher die Stammwürze desto vollmundiger ist in der Regel das Bier. Auch der Alkoholgehalt und der Nährwert des Bieres wird durch die Stammwürze beeinflusst.
Bei Stiegl werden in puncto Stammwürze keinerlei Kompromisse eingegangen: So brauen wir unser Stiegl-Goldbräu seit mehr als 100 Jahren mit 12 Grad Stammwürze. Das ist nicht selbstverständlich: Denn Märzenbiere dürfen auch mit weniger Stammwürze eingebraut werden.
Woher kommt das Stiegl Brauwasser?
Das Salzburger Quellwasser aus der Region vom Untersberg ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Stiegl-Biere. Das glasklare Gebirgswasser versorgt Stiegl seit Jahrhunderten mit reinster Qualität und mit einer für‘s Brauen perfekten Wasserhärte von ca. 10-12 ˚dH. Mehr dazu lesen Sie hier.
Ist das Stiegl-Bier für Gluten-Allergiker trinkbar?
Unser Stiegl-Paracelsus Glutenfrei ist dank eines speziell entwickelten Verfahrens auf natürliche Weise und ohne Zusatz von technischen Enzymen glutenfrei. Dadurch ist es die perfekte Alternative für Personen mit Glutenunverträglichkeit. Mehr dazu lesen Sie hier.
Wieviel Kalorien hat ein Stiegl-Bier?
Pauschal ist das nicht zu beantworten, da dies von Sorte und auch Marke sehr unterschiedlich ist. Das Stiegl-Goldbräu hat 43 kcal / 180 kJ und damit weniger als zum Beispiel ein Glas Grüner Veltliner.
Wie lange ist Stiegl-Bier haltbar?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist auf dem Rückenetikett angegeben. Zu berücksichtigen ist jedoch, dass Bier ein Natur- und Frischeprodukt ist und sich der Geschmack, Geruch und ich die Farbe im Laufe der Lagerung verändern. Dieser Prozess wird durch Wärme und Licht beschleunigt und daher ist eine kühle und dunkle Lagerung für die beste Bierqualität unerlässlich.
Kann ich mein Stiegl-Bier nach Ablauf des MHDs noch trinken?
Bei den gängigen Biersorten (Märzen, Helles, Pils, Weißbier) handelt es sich um Frischeprodukte – d.h. je frischer das Bier, desto besser. Grundsätzlich kann Bier aber bei kühler und dunkler Lagerung auch nach dem MHD noch gut genießbar sein – allerdings verändert sich wie oben beschrieben der Geschmack und Geruch mit der Zeit. Bier ist allerdings zu keinem Zeitpunkt gesundheitsschädlich und es kann auch lange Zeit nach überschreiten des MHD bedenkenlos gekostet werden.
Viele Bierkenner sind sogar der Meinung, dass einige Sorten erst nach längerer richtiger Lagerzeit und über das MHD hinaus (kühl & dunkel) einen richtig guten Geschmack entwickeln. Dies trifft vor allem auf Biere mit einem erhöhten Alkoholgehalt, wie z.B. Bockbiere zu.
Macht Stiegl-Bier dick?
Das Vorurteil, dass man vom Bier einen Bierbauch bekommt, ist ein weitverbreiteter Mythos. Ein Stiegl-Goldbräu hat auf 100ml gerade mal 45 Kalorien, das ist weniger als ein Glas Sekt oder Wein. Jedoch ist der Hopfen im Bier sehr appetitanregend und der sogenannte Bierbauch kommt somit nicht direkt vom Bier, sondern durch den Appetit und die Lust nach herzhaften Speisen.
Wo kann ich mich bei Fragen an Stiegl wenden?
Das Kontaktformular steht für Ihre Fragen bereit, gerne können Sie sich auch telefonisch unter 050 1492-0 oder per Mail an office@stiegl.at an die Stieglerinnen und Stiegler wenden. Wir helfen Ihnen gerne bei Fragen!
Unsere Heimat
Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Kendlerstraße 1 | 5017 Salzburg
+43 50 1492-0 | office@stiegl.at
