„Gasthof Post“ in Kössen ist Tirols Bierwirt 2026

Tirols Bierwirtin des Jahres heißt Gerlinde Fritz

Die „Wirtshausführer Bierwirtin 2026“ in Tirol heißt Gerlinde Fritz (2.v. li.) vom „Gasthof Post“ in Kössen bei Kitzbühel. Über den gemeinsamen Erfolg freuen sich die beiden Geschäftsführerinnen Petra Janda (li.) und Annemarie Zuber (Mitte). Überreicht wurde die Auszeichnung von Ekkehard Walch und Michaela Egger (re.) (Stieglbrauerei). Foto: SUNDESIGNS Fotografie / Abdruck honorarfrei!

Von Vorarlberg bis ins Burgenland entstehen dort besondere Genussmomente, wo Gastgeber:innen mit Liebe zum Detail und einem hohen Qualitätsanspruch arbeiten. Viele von ihnen halten auch die Bierkultur auf besondere Weise hoch und entwickeln diese in ihrem Betrieb konsequent weiter. Dieses Engagement würdigen der „Wirtshausführer“ und die Stieglbrauerei heuer bereits zum 25. Mal und küren die Bierwirte des Landes. In Tirol erhielt diesmal der „Gasthof Post“ in Kössen bei Kitzbühel den begehrten Titel.

Während das gastronomische Umfeld einem dynamischen Wandel unterzogen ist, bleibt eines über die Jahre gleich: Die Leidenschaft und das Engagement jener Wirt:innen, die mit feinem Gespür für Qualität die heimische Wirtshauskultur pflegen und weiterentwickeln. Viele Gastgeber:innen setzen frische Akzente, entwickeln ihre Angebote weiter und schaffen so authentische Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben. Zu einem perfekten Rundum-Erlebnis gehört für Gäste – neben herzlichem Service und besonderen Genussmomenten – auch ein bestens gepflegtes Bier. Ob für sich getrunken oder als passender Speisenbegleiter, nur ein hochwertiges Produkt sowie die richtige Pflege und Zapftechnik bringen das Bier optimal ins Glas und sorgen für den perfekten Trinkgenuss.

Die Kunst gelebter Bierkultur

Der bekannte Lokal-Guide „Wirtshausführer“ vergibt gemeinsam mit Stiegl, Österreichs führender Privatbrauerei, bereits zum 25. Mal die Auszeichnung zum „Wirtshausführer Bierwirt“ in allen Bundesländern. Seit 2001 werden in jedem Bundesland Gastronom:innen vor den Vorhang geholt, die sich in ihren Betrieben ganz besonders um die Pflege der Bierkultur bemühen. Bei der Jury-Bewertung sind Kriterien wie Zapf- und Glaskultur, Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier entscheidend. Beurteilt wird auch, wie gut das jeweilige Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt, bzw. ob Bier auch in der Küche Verwendung findet. „Die heimischen Gastronomiebetriebe sind jene Orte, wo die Menschen zusammenkommen, um Genuss, Lebensfreude und Gemeinschaft zu erleben. Unsere Bier- und Wirtshauskultur in all ihrer Vielfalt verbindet Tradition und Moderne, sie ist und bleibt ein unverzichtbarer Teil der österreichischen Identität“, erklärt Stiegl-Eigentümer Dr. Heinrich Dieter Kiener.

Bierkultur in Tirol ausgezeichnet

In Tirol fiel die Wahl heuer auf das Hotel „Gasthof Post“ in Kössen bei Kitzbühel. Das geschichtsträchtige Haus, situiert mitten im Ortszentrum, vereint nostalgischen Charme mit modernem Komfort – hier kann man traditionelle Gastfreundschaft und kulinarische Genussmomente erleben. Geführt wird der Betrieb von Gerlinde Fritz – gemeinsam mit ihrem Team ist sie mit viel Engagement und Liebe zum Detail täglich im Einsatz, um den Gästen unvergessliche Genusserlebnisse zu bieten. Das kulinarische Angebot ist geprägt von der Vielfalt, Qualität und Frische heimischer Produkte. In der Feinschmecker-Küche legt man großen Wert auf traditionelle Rezepte und die Verwendung regionaler Zutaten. Zudem findet man im „Gasthof Post“ eine perfekte Bierkultur. Serviert wird eine große Auswahl der Salzburger Bierspezialitäten – immer bestens temperiert und gepflegt – für den vollendeten Biergenuss.

Wirtshausführer Bierwirte in allen Bundesländern

Als „Wirtshausführer Bierwirt:innen 2026“ wurden weiters ausgezeichnet: Michael Zattl vom „Wirtshaus Zattl“ (Wien), Edmond Berisha vom Restaurant „The Roots“ (Eisenstadt/Burgenland), Alexander Muhr vom Restaurant „Alexander“ (Gallbrunn/Niederösterreich), Manuel Pfarl vom „Gasthaus Pfarl“ (Aurach am Hongar/Ober-österreich), Sieglinde und Josef Kropf vom Gasthaus „Thermenheuriger Kropf“ (Bad Loipersdorf/Steiermark), Margareta und Gerhard Pirker vom „Hotel Moselebauer“ (Bad St. Leonhard/Kärnten), Margreth und Hans-Peter Kulterer vom Hotel „Hubertus“ (St. Johann i. Pongau/Salzburg) sowie Christian Walch vom Restaurant „Hus Nr. 8“ (Lech am Arlberg/Vorarlberg).

Nachhaltig und bewusst genießen

Der neue Wirtshausführer stellt wieder beste Genießer-Wirtshäuser in Österreich, Südtirol, an der Adria, in Friaul, Istrien sowie Slowenien vor. Die 28. Ausgabe des neuen Guides steht dabei unter dem Motto „Nachhaltig gut essen. Nachhaltig gut trinken“ und setzt ein klares Zeichen für die Zukunft: erstmals wurden 50 neue Lokale aufgenommen, die neben ausgezeichneter Qualität auch den „Nachhaltig-Wirten“ Kriterien entsprechen. Dazu zählen unter anderem eine nachvollziehbare Herkunft der Produkte, sparsames Ressourcenmanagement und ein fairer Umgang mit den Mitarbeiter:innen. Der beliebte Gastronomie-Guide steht – inkl. großer Österreichkarte – in Buchform, als App und unter www.wirtshausfuehrer.at zur Verfügung.

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