Das Restaurant „Hus Nr. 8“ in Lech am Arlberg ist Vorarlbergs Bierwirt 2026

Vorarlbergs Bierwirt des Jahres heißt Christian Walch

Der „Wirtshausführer Bierwirt 2026“ in Vorarlberg heißt Christian Walch. Im Bild mit seinem Nachfolger German Walch (Mitte) – überreicht wurde die Auszeichnung von Stiegl-Bierversilberer Lukas Wolf (re). Foto: Frederick Sams / Abdruck honorarfrei!

Von Vorarlberg bis ins Burgenland entstehen dort besondere Genussmomente, wo Gastgeber:innen mit Liebe zum Detail und einem hohen Qualitätsanspruch arbeiten. Viele von ihnen halten auch die Bierkultur auf besondere Weise hoch und entwickeln diese in ihrem Betrieb konsequent weiter. Dieses Engagement würdigen der „Wirtshausführer“ und die Stieglbrauerei heuer bereits zum 25. Mal und küren die Bierwirte des Landes. In Vorarlberg erhielt diesmal das Restaurant „Hus Nr. 8“ in Lech am Arlberg den begehrten Titel.

Während das gastronomische Umfeld einem dynamischen Wandel unterzogen ist, bleibt eines über die Jahre gleich: Die Leidenschaft und das Engagement jener Wirt:innen, die mit feinem Gespür für Qualität die heimische Wirtshauskultur pflegen und weiterentwickeln. Viele Gastgeber:innen setzen frische Akzente, entwickeln ihre Angebote weiter und schaffen so authentische Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben. Zu einem perfekten Rundum-Erlebnis gehört für Gäste – neben herzlichem Service und besonderen Genussmomenten – auch ein bestens gepflegtes Bier. Ob für sich getrunken oder als passender Speisenbegleiter, nur ein hochwertiges Produkt sowie die richtige Pflege und Zapftechnik bringen das Bier optimal ins Glas und sorgen für den perfekten Trinkgenuss.

Die Kunst gelebter Bierkultur

Der bekannte Lokal-Guide „Wirtshausführer“ vergibt gemeinsam mit Stiegl, Österreichs führender Privatbrauerei, bereits zum 25. Mal die Auszeichnung zum „Wirtshausführer Bierwirt“ in allen Bundesländern. Seit 2001 werden in jedem Bundesland Gastronom:innen vor den Vorhang geholt, die sich in ihren Betrieben ganz besonders um die Pflege der Bierkultur bemühen. Bei der Jury-Bewertung sind Kriterien wie Zapf- und Glaskultur, Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier entscheidend. Beurteilt wird auch, wie gut das jeweilige Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt, bzw. ob Bier auch in der Küche Verwendung findet. „Die heimischen Gastronomiebetriebe sind jene Orte, wo die Menschen zusammenkommen, um Genuss, Lebensfreude und Gemeinschaft zu erleben. Unsere Bier- und Wirtshauskultur in all ihrer Vielfalt verbindet Tradition und Moderne, sie ist und bleibt ein unverzichtbarer Teil der österreichischen Identität“, erklärt Stiegl-Eigentümer Dr. Heinrich Dieter Kiener.

Bierkultur in Vorarlberg ausgezeichnet

In Vorarlberg fiel die Wahl heuer auf das Restaurant „Hus Nr. 8“ in Lech am Arlberg. Das Lokal ist eines der ältesten Wirtshäuser im Ort und wurde im Jahr 1760 erstmals urkundlich erwähnt, die Geschichte des Hauses ist eng mit der Familie Walch verbunden. Im kleinen und feinen Restaurant kann man in urig-gemütlichem Ambiente kulinarische Genussmomente erleben. Der neue Bierwirt Christian Walch verwöhnt seine Gäste mit modernen und zugleich traditionellen Speisen. Die Auswahl reicht von typisch regionalen Gerichten, verschiedenen Fondue-Variationen bis zur gebratenen Bauernente. Wöchentlich wechselnde Spezialitäten runden das Angebot ab und sorgen für zusätzliche Gaumenfreuden. Zudem legt man im „Hus Nr. 8“ großen Wert auf die Bierkultur. Serviert werden Bierspezialitäten aus der Salzburger Stieglbrauerei – immer bestens gepflegt für den perfekten Biergenuss.

Wirtshausführer Bierwirte in allen Bundesländern

Als „Wirtshausführer Bierwirt:innen 2026“ wurden weiters ausgezeichnet: Michael Zattl vom „Wirtshaus Zattl“ (Wien), Edmond Berisha vom Restaurant „The Roots“ (Eisenstadt/Burgenland), Alexander Muhr vom Restaurant „Alexander“ (Gallbrunn/Niederösterreich), Manuel Pfarl vom „Gasthaus Pfarl“ (Aurach am Hongar/Ober-österreich), Sieglinde und Josef Kropf vom Gasthaus „Thermenheuriger Kropf“(Bad Loipersdorf/Steiermark), Margareta und Gerhard Pirker vom Hotel „Moselebauer“ (Bad St. Leonhard/Kärnten), Margreth und Hans-Peter Kulterer vom Hotel „Hubertus“ (St. Johann i. Pongau/Salzburg) sowie Gerlinde Fritz vom „Gasthof Post“ (Kössen/Tirol).

Nachhaltig und bewusst genießen

Der neue Wirtshausführer stellt wieder beste Genießer-Wirtshäuser in Österreich, Südtirol, an der Adria, in Friaul, Istrien sowie Slowenien vor. Die 28. Ausgabe des neuen Guides steht dabei unter dem Motto „Nachhaltig gut essen. Nachhaltig gut trinken“ und setzt ein klares Zeichen für die Zukunft: erstmals wurden 50 neue Lokale aufgenommen, die neben ausgezeichneter Qualität auch den „Nachhaltig-Wirten“ Kriterien entsprechen. Dazu zählen unter anderem eine nachvollziehbare Herkunft der Produkte, sparsames Ressourcenmanagement und ein fairer Umgang mit den Mitarbeiter:innen. Der beliebte Gastronomie-Guide steht – inkl. großer Österreichkarte – in Buchform, als App und unter www.wirtshausfuehrer.at zur Verfügung.

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